Вы ревнуете свою жену?

ДНК. Плевок судьбы

Чтобы узнать о себе много интересного, достаточно плюнуть в пробирку. Леонид Каганов по нашей просьбе углубился в дебри развлекательной генетики.

Как-то в пятницу после работы, за кружкой пива, молодые ученые Фрэнсис Крик и Джеймс Уотсон признались друзьям: «Похоже, мы разгадали секрет природы». Историческая фраза прозвучала 28 февраля 1953 года в небольшом кембриджском пабе Eagle. Потом была статья в научном журнале. Потом Нобелевская премия. Секрет природы оказался сложен и прост одновременно: любая живая материя, от дерева до человека, имеет программу, дублированную в каждой клетке. Для шифровки используются четыре буквы, означающие химические вещества: аденин (А), гуанин (G), тимин (Т) и цитозин (С). Из них собрана бесконечная молекула дезоксирибонуклеиновой кислоты — ДНК. Всего четыре буквы — такой короткий у природы алфавит. Каждые три буквы считаются словом, которое обозначает одну из 20 аминокислот — словарь у природы тоже короткий. Из этих слов составляются гены — законченные повести-рассказы, где тысячами слов закодирована сборка белка из подручных материалов, чтобы отныне он выполнял свою задачу: переносил кислород, строил клеточную стенку или запускал рост рогов по весне, если ты олень. Белки -основа жизни, из них состоит в организме все. Антитела, гормоны, ферменты, гемоглобин, инсулин — это все белок, а не только то, что выливается из куриного яйца, когда мы утром готовим яичницу. Весь объем кода у человека составляет 3,1 миллиарда символов. Если перевести в двоичную систему, это всего 730 мегабайт — объем старого CD-диска. И этот код выглядит даже хуже, чем работа индийских программистов на аутсорсинге. Считается, что лишь 1,5% кода содержат осмысленные работающие гены, а остальное — мусор и следы старинных экспериментов.

И пускай мы до сих пор не знаем во всех подробностях, какие именно взаимодействия белков приводят к тому, что из одной клетки развивается королевская креветка, а из другой — любознательный светловолосый киевлянин с аллергией на арахис, но нам известно, как, чем и где все это закодировано. Прочитать остальную часть записи »

Тема алкоголя и здоровья

Тема алкоголя и здоровья давно уже превратилась в поле битвы, где звон аргументов и контраргументов не стихает ни на минуту. Стоит мужикам во дворе завести разговор о водке, как сразу возникнет спор о том. какая настойка от чего помогает. Если в компании винолюбов задать вопрос о пользе вина, то вам расскажут массу историй о чудесных исцелениях и знаменитом «французском парадоксе». К нему, кстати, мы еще вернемся. А если вы вдруг окажетесь в обществе идейных спортсменов, то все доводы о пользе алкоголя упрутся в стену непонимания. Такой сложный вопрос не терпит примитивных пропагандистских подходов. Давайте разбираться.

 

Пенные витамины

Пиво — утренняя классика. Сколько раз вам приходилось слышать страждущее «Пивка бы!» от друзей или от себя самого. После бурной вечеринки холодное с легкой горчинкой пиво как бальзам на душу. Но главная ценность пива не в этом. Врачи и диетологи указывают на то, что в пенном содержится много витаминов группы В (в составе пива есть витамины В1, В2 и В6). Витамины поступают в пиво в основном из солода. В процессе производства их концентрация снижается (в живом остается значительно больше, чем в пастеризованном). Чтобы восполнить суточную дозу человека в витамине В, нужно будет выпить10 литровв один присест. Реально? Да, но эффект от витаминов будет потерян в пьяном угаре. Поэтому правильнее будет расценивать пиво, как эффективное дополнение к богатому рациону. По той же причине пиво могут использовать как витаминную добавку к шампуню. Если верить народной молве, то вымытые в пиве волосы становятся блестящими и крепкими — чудеса, да и только. А вот по поводу «пивного алкоголизма» и «пивного живота», то все это штампы и клише. Алкоголизм не имеет определения * пивной, винный, водочный или, прости господи, ликерный. А «пивной живот» — это результат свойства алкогольных напитков усиливать аппетит. Пиво ни в чем не виновато, виноваты снеки и банальное обжорство.

Прочитать остальную часть записи »

ТУРИЗМ
  • 08.04.2015
    Ват Пхра Дхаммакая, Таиланд

    Social Like WordPress Хотя этот храм, чья постройка обошлась в миллиард долларов, существует уже тридцать лет, расположен под самым носом Бангкока и со всеми прилегающими постройками занимает нешуточную территорию площадью 320 кв. км, официальные путеводители обходят... 
    Читать полностью

  • 08.04.2015
    Японский гигант. Поездка в Японию

    Social Like WordPress Сбежать из большого города в мегаполис? Почему бы нет — если это столица страны восходящего солнца Если вам хочется несуетно отдохнуть и достичь просветления и при этом остаться в центре светской жизни, лучшего направления не придумать.... 
    Читать полностью